蛋糕店創業計劃書

蛋糕店創業計劃書一，簡介，企業介紹：（一），項目介紹：我們計劃從事的是一家以面包行業為主的小企業。命名為：。本企業屬于投資小，門檻低，消費人群廣，回收成本快的買賣行業。目前它的生命周期還屬于一個萌芽時期。（二），主要產品：本企業經營的產品主要以早餐面包，小甜品及各式各樣的精美西式糕點為主。（三），項目宗旨：初期以江西師范大學的學生及周圍居民為主要客戶群，用更好的產品，更優質的服務，吸引更多的客戶。二，產品服務打造：(一）銷售對象：專一于市場經營，客源:本店的目標顧客有:到貿易街購物娛樂的一般消費者約占%四周學校的學生、商店工作職員、小區居民約占%?？驮磾的砍渥阆M水平中低檔。（二），產品的特征，種類：本產品精致美觀，口感佳，賣相好。并能順應人們追求健康，追求綠色的要求，開發創新一些胚芽面包，糙米面包，減肥面包和無糖面包等健康產品。讓人們在滿足胃的同時，也不必擔心一些健康問題。產品以早餐面包及各式各樣的西式糕點為主，并附加口味眾多，口感獨特，健康特色的奶茶與冰激凌等產品。（三），產品的競爭能力：，本企業的產品追求健康與創新，不拘泥于現成固有的設計理念。，我們的蛋糕店店面較大，能擺上些茶座，并做到現做現賣，這會吸引到不少的顧客。，我們把店設在，（三），服務計劃：，堅持以人為本，提倡親情化，個性化。，堅持安全第一，嚴格選材，嚴格生產過程。，方便，在設計服務時，應主動適應市場，適應客人，很多人買蛋糕的原因是因為蛋糕快捷方便，所以設計服務時一定要貫徹這個主題。，尊重，店員對顧客表示尊敬和熱烈的歡迎，賓客會干的自己受到了重視，那他對這個店就會有更多的信賴，會有更多的回頭客。，創新，在賓客的需求與期望值越來越高，越來越多樣化的情況下，服務必須不斷適應不斷創新，構思新服務，才能被淘汰，處于有利地位，給蛋糕店帶來經濟效益。（四），附加產品：本企業在經營糕點的同時，也綜合其他的一些產品，如奶茶，冰激凌等，對于一些消費者來說，在清閑，安靜，舒適的環境里喝著奶茶，吃著甜品與朋友閑聊是一種愜意的享受。三，項目戰略：（一），企業目標：，第一年：主要是積累創業經驗，打實基礎，在市場上站穩腳跟。，第二年，主要目標是擴充店面擴充產品，吸引更多顧客前來消費。注重服務態度的培養，盡最大努力提高服務質量。不斷進行產品創新，完善并增加蛋糕種類，適應不同消費者的口味和需求。不斷加強產品宣傳，增強學生對產品的忠誠度，并努力挖掘潛在客戶群適時地進行產品促銷活動，在店內增加意見簿。學生有建議或意見可以直接填寫。增加外賣，接受消費者訂單，然后上門服務。會員制度，為常來顧客辦理消費積分卡。五，財務分析：(一)，資需求：啟動資產：大約需萬元設備投資：房租元。門面裝修約元(包括店面裝修和燈箱)貨架和賣臺投入約元員工(名)統一服裝需元機器設備最大的投資：萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約元。月銷售額(平均)：元。據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達元。每月支出：元房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近)，約元。貨品成本：%左右，約元。人員工資：平方米的小店需要蛋糕師傅名，工資共計元。名，服務員水電等雜費：元設備折舊費：按年計算，每月元月利潤：元左右按此估算，一年左右即可收回投資。(二），收益預測：日銷售量元，附加產品年銷售額萬一年元一天。